Acest site foloseste cookies. Prin navigarea pe acest site va exprimati acordul pentru folosirea acestora. Vezi mai multe detalii. [x]

O farmacie cum toate ar trebuisa fie

Intoleranta la lactoza, o problema a omului modern

28-05-2015

Intoleranta la lactoza, numita si deficit de lactaza, este cel mai des intalnit tip de intoleranta alimentara. Practic, persoanele afectate resimt un disconfort abdominal dupa ce beau lapte sau consuma produse preparate din acesta deoarece organismul lor nu poate absorbi si metaboliza lactoza – zaharul din lapte - din cauza absentei unei enzime numita lactaza din aparatul digestiv.

Intoleranta la lactoza, o problema a omului modern


Acest tip de intoleranta ia amploare in lumea moderna si, conform statisticilor, numai 35% din populaţia lumii poate digera lactoza la maturitate fara a avea probleme.

Intoleranta la lactoza a aparut in urma cu circa opt mii de ani cand oamenii au inceput sa mulga vaci, oi si capre pentru a-si suplimenta dieta insuficienta. Desi laptele este un aliment foarte hranitor, organismul nostru a trebuit sa se adapteze la consumul lui la varsta adulta. In cazul copiilor, corpul poate digera laptele datorita lactazei, insa pana ca laptele sa inceapa sa fie consumat la varsta adulta aceasta enzima se dezactiva la maturitate. Atunci cand lactaza nu mai este activa apare intoleranta la lactoza.

Conform statisticilor, fenomenul este mai des intalnit in Europa.

Se manifesta prin balonare, diaree si crampe

Intoleranta la lactoza poate aparea si in urma unor traumatisme ale intestinului subtire, a unor interventii chirurgicale sau a unor afectiuni precum gastroenterita sau boala celiaca. In unele cazuri, aceasta intoleranta poate fi congenitala, aparuta inca din momentul nasterii, caz in care copilul nu se poate hrani cu lapte matern si necesita alimente alternative adecvate.

Simptomele intolerantei la lactoza apar intr-un interval de 30 de minute la doua ore dupa consumul de produse pe baza de lapte si includ crampe abdominale, balonare, diaree, senzatie de voma, flatulenta sau greata. Acestea pot fi usoare sau severe variind de la persoana la persoana. Se stie ca unii oameni pot consuma o cantitate mica de lapte fara a manifesta reactii adverse, iar altii pot dezvolta simptome de intoleranta chiar si de la o cantitate foarte mica de lapte.

Teste specifice pot confirma diagnosticul

Pentru a confirma diagnosticul trebuie facut un test de toleranta la lactoza. In cadrul acestuia, pacientului i se dea sa bea un lichid care contine lactoza si apoi i se testeaza nivelul glicemiei. Se considera ca pacientul este intolerant la lactoza daca se constata ca nivelul zaharului din sange creste foarte incet sau deloc. De asemenea, se poate masura cantitatea de hidrogen din aerul expirat - daca lactoza nu este asimilata, aceasta ajunge sa fermenteze, la nivelul intestinului, iar cantitatea de hidrogen eliminata este mai mare. Un alt test este cel al aciditatii scaunului, mai des practicat in cazul copiilor. In cazul intolerantei la lactoza, in analiza scaunului se va constata existenta unei cantitati mari de acizi grasi, care se formeaza in urma interactiunii dintre bacteriile din colon si lactoza nedigerata.

Este necesar sfatul medicului

In prezent nu exista nici un tratament care sa vindece intoleranta la lactoza, iar persoanele la care aceasta problema este confirmata trebuie sa reduca cantitatea de produse lactate pe care le consuma si chiar sa le evite. In ziua de azi acest lucru este destul de dificil din cauza faptului ca multe produse procesate de pe rafturi contin lactoza. Astfel, este indicat ca persoanele cu intoleranta la lactoza sa invete sa citeasca cu mare atentie etichetele produselor inainte de a le cumpara.

Persoanele care nu au efecte adverse in cazul in care consuma o mica cantitate de lapte este bine sa stie trebuie sa nu bea lapte pe stomacul gol, ci la masa, preferabil in combinatie cu mancaruri mai grase. Studiile au demonstrat ca laptele degresat este mai putin recomandat in cazul lor deoarece grasimea ajuta la reducerea ratei de golire a stomacului in intestinul subtire.

La sfatul medicului, sunt recomandate tablete care contin lactaza pentru a ajuta la digestia produselor care contin lapte.




Comentarii

Lasa-ne comentariul tau